垣内みそ - お品書き

金山寺みそはそのまま食べるおかずみそです。

厳選した米、麦、大豆の麹に、白瓜・茄子・赤しそ
生姜といった夏野菜を細かく刻んで樽に漬け込み醸造。

じっくり寝かせることにより、塩分を控え、
口当たり優しい素材の甘みとうま味を最大限まで引き出し、
芳醇な味わいに仕上げました。

ご飯のお供や、サラダに添えてお召し上がりください。

- K-300
- K-400
- K-700
- K-500
- K-1000
- K-1500
- KM-330
- KS-1800
- KS-2600
- 量り売り
  1,000g
- カップ
- 250g
- 390g

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紀州湯浅　まるか淡赤みそ

あっさりとした風味が根強い人気。普段の朝の定番です。親しみやすいあっさり風味。白みそと合わせても。北海道産大豆使用、無添加。

B-1500 / B-2800 / B-450 / B-900
紀州湯浅　まるか白みそ

北海道産大豆を贅沢に使い、じっくり寝かせました。塩分控えめでほんのり甘い、まろやかな風味です。他のみそと合わせていただいても相性抜群です。無添加。

A-1500 / A-2800 / A-450 / A-900
紀州湯浅　まるか淡赤粒みそ

北海道産大豆を使用することにより、素材の粒が口に残りません。淡赤みその粒を残したタイプです。漉さずにお使いください。田舎風味を味わっていただけます。無添加。

H-1500 / H-2800 / H-450 / H-900
紀州湯浅　まるか粒みそ

北海道産大豆を使用することにより、素材の粒が口に残らず、まろやかで昔ながらの懐かしい味わいです。無添加。

D-1500 / D-2800 / D-450 / D-900
紀州湯浅　まるか赤みそ

長期熟成ならではのコクと深い香りがある赤みそです。他のみそと合わせてお楽しみください。単品でも深みのある味わいです。北海道産大豆使用、無添加。

C-1500 / C-2800 / C-450 / C-900
赤だし

手軽に料亭風の味が楽しめます。

F-400 / F-600
ごまみそ

焼きなすやふろふき大根といっしょに。田楽みそとしてお召し上がりください。

E-230
もろみ

きゅうりに添えて「もろきゅう」として。酒の肴にもどうぞ。

G-400 / G-600

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梅だより　うす味

紀州みなべの南高梅。ほんのり甘く、ちょっぴりすっぱい。まろやかな口当たりがとても美味しい梅干しです。ご飯のお供やお茶請けに最適です。

U280 ／ U400 ／ U700
U1200 ／ U300 ／ U420
梅だより　しそ漬

紀州産南高梅を夏に収穫した赤しそをもみこんで漬けました。しその風味がさわやかで食欲そそる、昔懐かしい定番の梅干です。

US280 ／ US400 ／ US700
US1200 ／ US300 ／ US420
梅だより　ハチミツ漬

ふっくらとした紀州産南高梅をはちみつを加えてじっくり漬け込みました。ほんのり甘くまろやかで召し上がりやすい味わいです。

UH400 ／ UH550 ／ UH1000 ／ UH300
梅だより　かつお梅

小粒で肉厚果肉の紀州南高梅をかつお節・紅しそで漬け込みました。かつお節との相性が抜群です。おにぎりの具材にも最適です。

UK280 / UK400